雪蛤Q&A

A: 雪蛤の主要成分：蛋白質含有量 51.1%-52.6% （雪蛤油の蛋白質含有量は約 56%にも達します ） 、脂肪 4% 、ミネラル 4.7% のほか、人体に必要な 18 種類のアミノ酸、不飽和脂肪酸（リノール酸、リノレン酸等）、核酸、リン資質化合物、多種のビタミン(A、B、C、D、E等 ) 及びカリウム、カルシウム、鉄、リン、マグネシウム、マンガン、セレン等 13 種の微量元素が含まれます。 また、雪蛤にはEGF(上皮成長因子)が豊富に含まれ、白くてきめ細かな肌や、細胞の再生を助けるほか、少量でも人体に良い天然ホルモンテストステロン、エストラジオール、プロゲステロン等が含まれます。

A: 実は乾燥した雪蛤のほうが割に合います。冷水に浸した後、数十倍にふくれ上がるからです。一両（約37.5g）あたりで言うと、毎日ひと碗食べれば約１カ月分、平均一日約60元前後です。高級な中華料理店では、ひと碗約200~400元しますから、大変お得ですし、品質も保証されているので安心してお召し上がり頂けます。